Snaps

Braunstein Mikrodestilleri

Copenhagen Distillery

Braunstein Dild Akvavit

Alkohol : 40%


Den er nænsomt destilleret på et udtræk af friske dildskærme. Denne karakterfulde brændevin har en delikat aroma af citrus og dildfrø og en blød og fyldig eftersmag. Perfekt til fisk og skaldyr.

to top


Braunsteins Julesnaps

Alkohol : 38%


Gylden akvavit i julestemning. Smagen er blødere end den kraftigere Gylden Akvavit, da der er tilsat et gavmildt skvæt mørk rom til recepten. I bedste jule-stil er snapsen afstemt med ægte kanelbark og appelsinskal.

Braunstein Dild Akvavit

to top


Copenhagen Distillery Indonesian Long Pepper Snaps

Alkohol : 41%


Er som navnet antyder en snaps krydret med indonesisk langpeber og snapsen er tilmed den første spiritus i verden hvori denne eksotiske peber er blevet brugt som krydderi. Den lange peber er ikke valgt som krydderi med bind for øjnene, men er gennem grundig eksperimentering blevet udvalgt af Master Distiller Henrik Brinks og hans hold af eksperter

Braunsteins Julesnaps

to top


Copenhagen Distillery Jule Snaps

Alkohol : 41%


Julekrydrede noter, svag sødme, rund og kraftig.

Copenhagen Distillery Indonesian Long Pepper Snaps

to top


Braunstein Ølsnaps

Alkohol : 38%


Vi har hentet inspirationen til vores ølsnaps i Tyskland, hvor mange mindre bryggerier har et lille destilleri tilsluttet og laver brændevin af øllet. Denne ølsnaps er destilleret på bock-øl og lagret på franske fade af kastanietræ, der giver en særlig sødme og varme i munden. Ølsnapsen kan nydes som aperitif eller til frokosten, men kan med fordel også anvendes i irsk kaffe, som den laves hos Braunstein på Køge Havn.

Copenhagen Distillery Jule Snaps

to top


Copenhagen Distillery Sort Amager Snaps

Alkohol : 41%


En snaps krydret med kommen og en anelse roesaft der forankrer og giver smagen dybde. Indbyddende og besnærende aroma af snaps. Delikat og perfekt krydret med en varm dyb længde i smagen.

Braunstein Ølsnaps

to top


Thylandia Juleakvavit

Alkohol : 38%


Juleakvavit fra Thylandia, har en lækker blød smag, da der er tilsat en skvæt mørk rom til recepten. I bedste jule-stil er akvavitten krydret med kanelbark og en smule appelsinskal. Den står knivskarpt til det danske julebord. Bør nydes let afkølet ved 10-12 grader.

Copenhagen Distillery Sort Amager Snaps

to top


Thylandia Porse Snaps

Alkohol : 42%


Porse (myrica gal) er en lille busk, som overvejende vokser på fugtig og fattig jord.

Jordbundsforholdene spiller en stor rolle for porsens aroma, og i DK finder man den kun udvalgte steder. Det er porsens blade, der er hovedsmagsgiver til denne helt igennem fantastiske snaps, som er håndplukket i Nationalpark Thy. Snapsen passer godt til: Frokost- og middagsbordet, hvor den kan give kontrasttil til de federe retter.

 

Thylandia Juleakvavit

to top